VENTA LAS VACAS 2022
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DESCRIPCIÓN
Venta las Vacas 2021 es la última añada del proyecto iniciado en 2009 por Juan Carlos Vizcarra y Uvas Felices en Ribera del Duero.
Exclusivamente tinta del país de las fincas Tras de San Pedro, Las Arras, Valcabero y Los Valles, en la provincia de Burgos, con una crianza en barrica de roble francés y americano de 12 meses.
El vino despliega un sugerente perfume de frutos del bosque como las grosellas, las moras y los arándanos al punto justo de maduración, con agradables aromas tostados y especiados y notas de sotobosque. En boca tiene un ataque ligeramente dulce, con volumen, estructura y una textura aterciopelada formada por unos taninos suaves, en equilibrio con una buena frescura. Al final deja deliciosos recuerdos de frutas negras, regaliz, intensos apuntes balsámicos y sutiles ahumados.
Para disfrutar desde ahora y durante los próximos 5 años con todo tipo de carnes rojas.
CATA
Vista
At first glance it has a maroon color with violet reflections.
Nariz
On the nose, aromas of berries (blackberries, black cherries, blueberries) stand out on a spicy background (vanilla, coconut) with a pleasant toasted touch provided by the wood.
Boca
On the palate, this is a powerful and rounded wine. Silky entry with polished tannins and marked sensations of juicy red fruits. Balanced and pleasant finish with hints of caramel and liquorice.
Temperatura de servicio
16º to 18ºC
