Blue Class

La artesanía de nuestras licoreras es la expresión del toque humano que distingue todas nuestras creaciones.

Nuestros artesanos transforman las diversas manifestaciones culturales de nuestro país en objetos de gran significado, un proceso creativo que exige ímpetu artístico, gran habilidad técnica y el dominio de conocimientos generacionales.

San Agustín, ubicado en Jalisco, es un pintoresco pueblo conocido por su encanto tradicional y su creciente conexión con la producción de tequila. Rodeado de pintorescos campos de agave azul, San Agustín contribuye al rico legado tequilero de la región, con destilerías locales que se especializan en la elaboración de tequilas de lotes pequeños utilizando métodos tradicionales.

Los agaves crecen en Los Altos de Jalisco, una región de tierra rojiza donde la elevación, minerales y condiciones climáticas brindan al agave propiedades únicas.

Para obtener tequila, el agave atraviesa una larga transformación:

Durante la jima se remueven las hojas de la planta para revelar el corazón, conocido como piña. Las piñas se cuecen en hornos de mampostería y se muelen para extraer los azúcares que resultan de la cocción.

La fermentación con nuestra levadura patentada le infunde al elíxir nuestro característico perfil, mientras que sus notas se moldean a lo largo de una doble destilación en alambiques hechos con cobre. Este dedicado esfuerzo resulta en un exquisito tequila.

Tras la destilación nace Clase Azul Tequila Plata, un brillante tequila sin añejar que captura fielmente las notas del agave. Para nuestros otros tequilas, sin embargo, el trayecto no ha concluido.

El tiempo es esencial en la creación de tequilas con perfiles más complejos. Para crearlos, nuestro tequila sin añejar se debe madurar en barricas de roble y otras maderas, estudiando y apreciando su evolución a lo largo de meses y años.

Desde el distinguido Clase Azul Tequila Reposado hasta el extra añejo Clase Azul Tequila Ultra, creemos firmemente que cada gota de tequila expresa algo único de la riqueza y carácter que solo el tiempo puede otorgar.

Nueve regiones del extenso territorio mexicano custodian celosamente una rica y ancestral tradición: la elaboración del mezcal.

A diferencia del tequila, destilado exclusivamente a partir del agave azul, los distintos tipos de mezcal proceden de varias especies de agave, cada una un reflejo de las cualidades del suelo y condiciones que la nutren y ven crecer.

Nuestros mezcales, elaborados artesanalmente en los estados Durango y Guerrero, capturan la esencia natural y cultural de estas regiones y te transportan a ellas para revelarte sus secretos mejor guardados.