LAGAR DE CERVERA
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Ficha de cata
DESCRIPCIÓN
It is clean and bright, greenish yellow in color with golden reflections.
Aromatically, it stands out for its completely varietal profile and its intensity, highlighting the notes of white fruit - golden apple and very ripe pear - as well as stone fruit, especially apricot, and notes of lemon peel.
In the mouth, where its very good structure stands out, it is fresh and lively, powerful and very balanced. It maintains saline memories and a long and persistent finish.
Pasta
Queso
Pescados
Embutidos
Sushi
Aves
CATA
Vista
Es limpio y brillante, de color amarillo verdoso con reflejos dorados.
Nariz
Aromáticamente, sobresale por su perfil totalmente varietal y por su intensidad, destacando las notas de fruta blanca -manzana golden y pera bien madura- así como la fruta de hueso, especialmente el albaricoque, y las notas de piel de limón.
Boca
En boca, donde resalta su muy buena estructura, se presenta fresco y vivo, potente y muy equilibrado. Mantiene recuerdos salinos y un final largo y persistente.
Temperatura de servicio
10 - 12ºC
