JUAN GIL Blue Label 2021
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Ficha de cata
DESCRIPCIÓN
Juan Gil Label Azul is a red wine from Jumilla that is made with grapes from very old, low-yield Monastrell vineyards as well as Cabernet-Sauvignon and Syrah strains planted at about 700 meters above sea level, resulting in a very concentrated wine. , complex and very elegant after passing through a careful selection of French and American oak barrels for 18 months. Juan Gil Winery .
MARIDAJE
Carnes
Carnes rojas
Queso
Risotto de setas y pollo
CATA
Vista
Color picota con ribete granate.
Nariz
Potente aroma de frutas negras, torrefactos y notas balsámicas.
Boca
Complejo y bien estructurado, untuoso y maduro, agradable la entrada en boca y muy persistente, con notas torrefactas, de cacao y especias. Equilibrado y armónico, sabroso y de un largo y elegante final de boca marcado por la “dulzura” de unos taninos nobles de fruta muy madura que muestran su potencial en botella.
Temperatura de servicio
15 - 18°C
