JOSE PARIENTE 2022
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DESCRIPCIÓN
The house's flagship wine is made with grapes from family-owned vineyards and old vines owned by small winegrowers . It is the freshest and most elegant statement of its beloved Verdejo . A white, in short, friendly and persistent , with a lot of volume and marked by elegance appreciated in the nose that is repeated in the mouth.
Pescados
Pasta
CATA
Vista
Color amarillo pajizo brillante, con reflejos verdosos.
Nariz
Muy varietal y nítida; a la par que elegante, fresca y compleja. Dominan los aromas a frutas blancas y cítricos, junto con notas de hinojo y monte bajo sobre un fondo balsámico (anisado y mentolado) y un recuerdo mineral.
Boca
En esta fase gustativa aparecen de nuevo las notas de fruta fresca revelándose además un blanco untuoso, goloso y elegante con un suave toque amargo final. Su buena acidez y gran estructura favorecen su persistencia. Retronasal compleja e intensa.
Temperatura de servicio
7 y 10 °C
