CARRAMIMBRE Roble 2024
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DESCRIPCIÓN
Carramimbre Roble es un tinto joven de Bodegas Carramimbre, situada cerca de Peñafiel en la Ribera del Duero, una región vinícola de gran prestigio. Está elaborado principalmente con uva Tempranillo (Tinta del País) en un 90 %, complementada con 10 % Cabernet Sauvignon, proveniente de viñedos de tierras arcillo-calcáreas y de elevada altitud.
El proceso de vinificación se inicia con vendimia manual, fermentación controlada y posteriormente una crianza de 3 a 4 meses en barricas de roble americano (algunos lotes incluyen roble francés), lo que le confiere estructura sin perder frescura frutal.
Con una graduación alcohólica de aproximadamente 14,5 % vol., Carramimbre Roble combina cuerpo medio y carácter, ideal para quienes buscan un tinto equilibrado y representativo de Ribera del Duero, con un perfil moderno pero fiel a la identidad del terreno.
Tapas
Sausages
Meats
CATA
Vista
Color rojo cereza picota con reflejos violáceos, brillante y de capa fina a media.
Nariz
Aromas muy intensos de frutos rojos maduros (como moras, cerezas o frambuesas), combinados con matices especiados (canela, menta), toques de vainilla y un fondo limpio y complejo gracias a su breve paso por barrica .
Boca
Presenta una entrada potente con taninos marcados, aunque suaves, seguido de un paso amplio y equilibrado en boca. En el retronasal regresan los aromas de fruta roja especiada y vainilla, con buena persistencia y frescura final .
