JUVE & CAMPS Reserva de la Familia ROSÉ
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Ficha de cata
DESCRIPCIÓN
Las mejores uvas de xarel·lo y pinot noir de la finca de Espiells y un pequeño porcentaje de garnacha tinta de Mediona dan forma al Reserva de la Familia Rosé: el espumoso que reinterpreta en clave rosada nuestra etiqueta más icónica.Una apuesta clara por el xarel·lo, uva esencial en espumosos de larga crianza.
Viñedo propio ecológico integrado por bosques y márgenes que aportan biodiversidad y naturalización.
Vendimiado manualmente, empieza su elaboración prensando suavemente la uva despalillada, de la que se obtiene un rendimiento moderado del más delicado mosto flor.
CATA
Vista
Sorprendente tonalidad pálida, con delicados matices pastel y una efervescencia viva.
Nariz
En nariz, revela una armoniosa combinación de fresa silvestre entrelazada con sutiles notas de rosa y el reconfortante aroma del pan recién horneado.
Boca
En boca, cautiva con su frescura y una burbuja crujiente que despierta los sentidos. Una delicadísima salinidad añade complejidad a este Brut Nature, mientras que su largo postgusto deja una impresión duradera, elegante y sofisticada que no deja indiferente.
