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PARKER
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TIM ATKIN
GLORIOSO Reserva 2019
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DESCRIPCIÓN
GLORIOSO Reserva 2019 es una expresión elegante y auténtica del saber hacer de la Rioja Alavesa. Elaborado exclusivamente a partir de uvas seleccionadas de viñedos de altura, este vino refleja el equilibrio perfecto entre tradición y modernidad enológica. Su crianza prolongada en barricas de roble y su posterior afinado en botella le confieren carácter, estructura y longevidad. Cada botella es el resultado de una meticulosa dedicación, desde la vendimia manual hasta el reposo en bodega, lo que garantiza una experiencia vinícola única. Pensado para quienes valoran la historia detrás de cada copa y buscan vinos con identidad y profundidad.
MARIDAJE
Asados
Guiso
Red meats
Caza
Sausages
Queso curado
Cordero
Rabo de toro
Mushroom and chicken risotto
CATA
Vista
Color rojo rubí intenso con reflejos teja, limpio y brillante, muestra una evolución elegante propia de su crianza.
Nariz
Aromas complejos y bien integrados, donde destacan las notas de fruta madura (ciruela, cereza negra), especias dulces, vainilla, tabaco y sutiles toques balsámicos y de cuero, fruto de su paso por barrica y su afinamiento en botella.
Boca
En boca es redondo, equilibrado y con taninos pulidos. Muestra una estructura firme, buena acidez y un final largo y armonioso, con recuerdos a fruta compotada, roble y un fondo mineral muy característico de la Rioja Alavesa.
