90–92
PEÑÍN
LOS CARISMÁTICOS 2021
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DESCRIPCIÓN
Los Carismáticos 2021 es un vino de finca procedente de Galicia, elaborado con uvas seleccionadas principalmente de la variedad Mencía, acompañada de otras cepas tradicionales de la zona. Su producción se caracteriza por una viticultura sostenible y una elaboración cuidadosa que busca resaltar las características únicas del suelo y clima atlántico gallego.
El vino refleja la tradición vitivinícola gallega con un enfoque moderno, capturando la frescura natural y los matices minerales propios de sus viñedos. Su crianza, realizada en barricas de roble cuidadosamente seleccionadas, aporta estructura y equilibrio sin perder la esencia frutal ni la identidad regional.
Los Carismáticos 2021 es una expresión comprometida con el respeto al entorno y la calidad, perfecto para amantes de los vinos auténticos de Galicia que buscan profundidad y personalidad en cada copa.
MARIDAJE
Carnes blancas
Guiso
Sausages
Setas
Red meats
Cheese
CATA
Vista
Color rojo rubí con reflejos granate, de intensidad media-alta y brillo limpio.
Nariz
Aromas complejos a frutos rojos maduros (cereza, frambuesa), notas florales y un fondo mineral que recuerda a la tierra húmeda y el granito.
Boca
Entrada fresca y equilibrada, con taninos suaves y bien integrados. El paso es sedoso, con buena acidez y un final persistente y elegante, con recuerdos frutales y especiados.
