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PEÑÍN
DOMINIO DE ATUTA LLANOS DEL ALMENDRO 2018
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DESCRIPCIÓN
Llanos del Almendro 2018 es una joya enológica de la D.O. Ribera del Duero, elaborada por Bodegas Dominio de Atauta. Proveniente de una pequeña parcela de 1,39 hectáreas en el Valle de Atauta, este vino refleja la esencia de un terroir único. Las vides, plantadas en 1941, crecen en suelos arenosos con cantos rodados en superficie, lo que favorece una maduración lenta y una mayor concentración de aromas y sabores.
Elaborado con uvas 100% Tinto Fino, el proceso de vinificación incluye fermentación en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas y una crianza de 18 meses en barricas de roble francés de segundo uso, aportando complejidad y elegancia al vino.
Queso curado
Red meats
Guiso
CATA
Vista
Presenta un color rojo intenso con reflejos violáceos.
Nariz
Se perciben aromas de fruta madura, especias y ligeros matices tostados provenientes de su crianza.
Boca
Se muestra estructurado, equilibrado y con taninos sedosos, dejando un final largo y persistente.
