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PEÑÍN
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PARKER
DOMINIO DE ATAUTA LA MALA 2018
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DESCRIPCIÓN
LA MALA 2018 es una edición que refleja la fuerza y autenticidad de un viñedo singular. Procedente de una parcela con historia y carácter, este vino encarna la personalidad de una tierra exigente y la pasión de quienes la trabajan. Cada botella es el resultado de una viticultura cuidada al detalle y de una elaboración que respeta tanto el origen como el tiempo de crianza. LA MALA 2018 no solo es un vino, sino una expresión genuina de identidad y de compromiso con la excelencia, pensado para quienes buscan descubrir la esencia más pura de la bodega.
Queso curado
Red meats
Guiso
Cordero
CATA
Vista
Presenta un color rojo profundo con reflejos violáceos que denotan juventud y concentración, con buena densidad en la copa.
Nariz
Se despliega con una intensidad cautivadora, donde predominan notas de frutos negros maduros como ciruela y mora, combinadas con matices de frutos rojos frescos. Se perciben delicadas especias dulces (vainilla y clavo), ligeros tostados de la madera y un fondo mineral que aporta complejidad y personalidad.
Boca
Se muestra pleno y estructurado, con taninos finos y aterciopelados que aportan firmeza sin ser agresivos. La acidez está perfectamente equilibrada, aportando frescura y vivacidad, mientras que el cuerpo y la densidad dan sensación de volumen y elegancia. El final es largo y persistente, dejando una impronta de fruta madura y sutiles recuerdos especiados que invitan a la siguiente copa.
