THAYA APRI Pinot Noir 2022
12.5º
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DESCRIPCIÓN
THAYA APRI Pinot Noir 2022 es una interpretación contemporánea de esta variedad clásica, elaborada en el corazón de Moravia, donde los suelos calcáreos y el clima continental marcan de forma inconfundible el perfil del vino. La bodega THAYA apuesta por una viticultura sostenible y un trabajo en bodega que prioriza la autenticidad y la mínima intervención, buscando capturar en cada botella la esencia del terruño.
El nombre APRI refleja la idea de apertura y descubrimiento, invitando a explorar una versión del Pinot Noir que combina la tradición centroeuropea con una sensibilidad moderna. La crianza cuidadosa en roble se traduce en un equilibrio natural y una estructura elegante, respetando siempre el carácter varietal y el frescor que define los viñedos de la región.
Más allá de la técnica, este vino transmite la filosofía de THAYA: crear vinos que no solo representen un origen, sino también una manera de entender la tierra, el tiempo y el trabajo artesanal. THAYA APRI Pinot Noir 2022 es, en definitiva, un reflejo sincero de Moravia y de la visión de una bodega que mira al futuro sin perder de vista sus raíces.
MARIDAJE
Platos asiáticos
Cheese
CATA
Vista
Color amarillo pajizo muy pálido con reflejos plateados. Limpio, brillante y con buena fluidez en copa. A primera vista, sorprende al tratarse de un vino blanco elaborado con uvas tintas.
Nariz
Aromáticamente expresivo y delicado. Aparecen notas sutiles de frutas rojas frescas como frambuesa blanca y fresa, acompañadas de matices cítricos (pomelo, lima), flores blancas y un fondo mineral que recuerda a piedra húmeda. Todo muy integrado y elegante.
Boca
En boca es seco, fresco y vibrante. Tiene una acidez muy bien equilibrada que le da tensión y un paso ágil. Su textura es suave, con un cuerpo ligero a medio, y deja un final limpio, frutal y ligeramente salino. Muy bebible, ideal para quienes buscan vinos con personalidad y frescura.
