PEPE YLLERA 2021
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Ficha de cata
DESCRIPCIÓN
Pepe Yllera 2021 is a captivating Spanish red wine that combines winemaking tradition with modernity.
With its distinctive 6-month aging in oak barrels, this red wine displays an aromatic palette rich in ripe fruits and toasted notes.
Its perfect balance between soft tannins and vibrant acidity offers an immersive sensory experience.
This wine, from the prestigious Yllera Group wineries, reflects oenological mastery and respect for the land, culminating in a flavor that will delight lovers of good wine.
MARIDAJE
Carnes blancas
Carnes rojas
Embutidos
Queso
Legumbres
CATA
Vista
Color rojo guinda con notas cardenalicias
Nariz
Potente con aromas a frutas rojas y negras junto a notas especiadas (vainilla, regaliz) y balsámicas (eucalipto) aportadas por su madera. Destacan también aromas a regaliz, cedro y humo típicas de la Cabernet sauvignon.
Boca
Paso amplio, goloso, amable, sedoso y aterciopelado. Agradable acidez que lo hace muy fresco. Final largo y retrogusto de frutas del bosque, grosella negra y vainilla.
Temperatura de servicio
14 °C y 16 °C.
