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PEÑÍN
LOURO Do Bolo 2021
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DESCRIPCIÓN
Made in small plots of the Godello variety with an average age of 25 years, at an altitude of over 600 meters and cultivated on sandy granite and sandy soils with clay sedimentation.
Carnes
Pescados
CATA
Vista
Limpio y elegante, de color pajizo con un ribete verdoso.
Nariz
Aromas nobles, que transmite su intensidad aromática a partir de la expresión de plantas como el hinojo, el tojo y un delicado recuerdo a la flor de castaño, con notas cítricas y un atractivo recuerdo a roca húmeda.
Boca
En boca se manifiesta grande al ataque, fresco pero voluptuoso al mismo tiempo, graso, que se funde en un paso complejo y frutal. Su final está marcado por la mineralidad salina de su suelo que le aporta personalidad y carácter de gran vino.
Temperatura de servicio
9 - 12ºC.
