FROMM Chardonnay Clayvin Vineyard 2022
DESCRIPCIÓN
FROMM Chardonnay Clayvin Vineyard 2022 comes from one of Marlborough's most iconic vineyards, planted in 1991 on clay-limestone soils that give the Clayvin its name. Cultivated using organic and biodynamic practices, this wine faithfully reflects FROMM's philosophy: minimal intervention in the winery to capture the pure essence of the terroir. The combination of the cool microclimate, the historic vineyard, and meticulous artisanal winemaking results in a Chardonnay that stands out for its balance, depth, and authentic personality. A sincere expression of Marlborough that values tradition, respect for the land, and the constant pursuit of excellence.
MARIDAJE
Fish
Aves
Mariscos
Mushroom and chicken risotto
Setas
Cheese
CATA
Vista
Color amarillo pálido brillante con reflejos dorados suaves, que anticipan frescura y finura.
Nariz
Aroma elegante y complejo, donde se combinan notas de fruta blanca (pera, manzana y melocotón) con delicados matices florales y sutiles recuerdos de frutos secos. Aparecen también notas minerales y un suave toque de madera integrada que aporta profundidad sin dominar.
Boca
Entrada fresca y vibrante, sostenida por una acidez precisa que equilibra el volumen y la untuosidad en boca. Se despliegan sabores de fruta madura, ligeros matices cítricos y una marcada mineralidad que refuerza su carácter. Su final es largo, sedoso y lleno de energía, dejando un retrogusto elegante y salino.
