BERONIA 198 BARRICAS Reserva 2019 + Case
CATA
Vista
Color granate intenso de capa muy alta.
Nariz
Notas de fruta madura, ciruela pasa y orejones sobre un fondo de cacao, seguidas de notas balsámicas que aportan frescura, acompañadas de aromas a frutos secos.
Boca
Destaca por su tanino elegante y su equilibrada acidez de gran frescura. Aparecen recuerdos a chocolate y cacao que culminan en un final goloso. Se trata de un vino redondo, largo y equilibrado, ideal para disfrutar sin prisa.
Temperatura de servicio
16 - 18ºC.
Asados
Guiso
Sausages
Queso curado
DESCRIPCIÓN
The Tempranillo, Graciano, and Mazuelo grapes undergo cold pre-fermentation maceration for several days before alcoholic fermentation begins at a temperature below 26ºC with periodic pump-overs. Subsequently, aging begins in French oak barrels for 24 months, followed by another 24 months of bottle aging.
