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Uva Mazuelo o Cariñena


Sipsmith Independent Spirits

La cariñena, carignan o mazuela​ es una uva tinta española que ha sido plantada sobre todo en el Mediterráneo Occidental, aunque también se encuentra hoy en el resto del mundo.

Es más productiva que las otras variedades tintas y cuenta con un alto contenido en taninos lo que otorga una importante acidez y la hace ideal para la crianza, así como para complementar y enriquecer.

Su versatilidad en cruces la convierte en una variedad clave para reforzar por coupage otros vinos, como ejemplo, como complemento del Tempranillo para vinos de largo envejecimiento.

- Aspecto: bayas grandes, de epidermis con enverado, evolución de color irregular y color azul negro con mucha pruina.

- Aroma: astringente y con aromas amargos y herbáceos.

- Matices/Reflejos: cuando la producción es alta y la uva todavía no está suficientemente madura, los taninos son astringentes; se adapta mejor a vinos jóvenes con maceración carbónica. Pero, en zonas poco fértiles, con buenos suelos, viñas viejas y producción limitada, se obtienen vinos de calidad.


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-
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Origin
Grape
To nothing
Parker Score
Peñín Score
  • MARQUES DE VARGAS Reserve 2019

    (1)

    2019

    Up to 21% off
    18,95 € 24,00 €
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  • LUIS CAÑAS Crianza 2021

    2021

    10,55 €
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  • 96

    PEÑÍN

    97

    PARKER

    YGAY CASTLE Gran Reserva Special 2011

    2011

    195,00 €
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  • 92

    PEÑÍN

    MUGA Crianza 2020 37,5cl.

    2020

    Sold out
    9,65 €
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  • 92

    PEÑÍN

    MUGA Crianza 2020

    2020

    From 9,65 €
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  • 93

    PARKER

    4 GR-10 MONKEYS

    2021

    11,15 €
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  • 93

    PEÑÍN

    93

    PARKER

    MARQUES DE MURRIETA Reserva 2020

    2020

    Up to 7% off
    25,90 € 27,90 €
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  • 94

    PEÑÍN

    93

    PARKER

    VIÑA TONDONIA Reserve 2011

    (1)

    2011

    Sold out
    37,90 €
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  • 96

    PARKER

    LES TERRASSES Priorat 2021

    2021

    37,70 €
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  • 100

    PEÑÍN

    97

    PARKER

    890 GRAN RESERVA 2010

    2010

    Sold out
    179,08 €
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  • 93

    PEÑÍN

    MARQUES DE VARGAS Gran Reserva 2016

    2016

    37,90 €
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  • 94

    PEÑÍN

    95

    PARKER

    TONDONIA VINEYARD Reserve

    2012

    39,89 €
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  • PRIORAT WAYS 2023

    2023

    22,21 €
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  • MARTINEZ LACUESTA HINIA Reserve 2012

    2012

    19,45 €
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  • 91

    PEÑÍN

    VIÑA REAL Crianza 2020

    2020

    7,95 €
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  • LES COUSINS l´inconscient 2023

    2023

    10,99 €
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  • MADURESA 2021 Celler del Roure

    2021

    21,95 €
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  • 100

    PEÑÍN

    97

    PARKER

    890 GRAN RESERVA 2010 Estuchado

    2010

    182,90 €
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La Mazuela es el término con el cual se denomina la variedad tinta Cariñena en la demarcación de las dos Castillas. Esta variedad de uva tinta, la Mazuela, es originaria de Cariñena, Aragón.