GRANDMA VISI 2023
DESCRIPCIÓN
Selection in the field and harvesting in 14kg boxes, maceration for 24h, with subsequent destemming and pressing.
Fermentation takes place in foudres at low temperatures, and the wine ages for 10 months, five of them on its lees, with the aim of enhancing the structure and complexity provided by these soils.
Sushi
Fish
CATA
Vista
Visualmente encontramos amarillos con diente de león, con fondos oro egipcio.
Nariz
Aromáticamente fácilmente nos podemos trasladar a las plantas aromáticas de la Sierra de Cantabria con un sutil aroma moscatel, con un fondo fresco que nos invita a beber
Boca
Su entrada en boca es de peso aterciopelado, marcando la acidez de sus suelos calcáreos y con una frescura que lo hace extremadamente largo.
Temperatura de servicio
13ºC.
