100
PEÑÍN
98
PARKER
95
TIM ATKIN
DOMINIO DE ATAUTA LA ROZA 2018
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Ficha de cata
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DOMINIO DE ATAUTA LA ROZA 2018
DESCRIPCIÓN
La Roda 2018 es una joya enológica nacida de una elaboración extremadamente exclusiva, con una producción limitada a tan solo 581 botellas. Este vino representa la máxima expresión de su terruño y de una cosecha excepcional, combinando concentración, elegancia y una profundidad aromática extraordinaria.
En nariz despliega una compleja gama de frutas maduras, notas balsámicas, especias finas y matices minerales perfectamente integrados con una crianza sutil y precisa. En boca es amplio, sedoso y de enorme persistencia, mostrando equilibrio, estructura y una sofisticación que evoluciona en cada copa.
Su excelencia ha sido reconocida con los prestigiosos 100 puntos Peñín, una distinción reservada únicamente a vinos únicos y memorables que alcanzan la máxima valoración de la crítica especializada española. La Roda 2018 no es solo un vino, sino una edición de colección destinada a quienes buscan experiencias verdaderamente excepcionales.
MARIDAJE
Carnes blancas
Asados
Cordero
Mollejas
CATA
Vista
Color cereza picota.
Nariz
En nariz podemos sentir que estamos en medio de ese bosque de encinas, rodeados de tomillo y lavanda salvaje.
Boca
En la boca sentimos la tremenda elegancia que esperamos de ese suelo pobre y arenoso que nos tapiza la boca de seda.
