CATA
Vista
Color rubí y reflejos púrpura, que deja gran cantidad de lágrimas en la copa tras ser agitado.
Nariz
Nariz intensa y compleja con un marcado aroma de arándano, regaliz, cacao y grafito, con un agradable toque lácteo y de frutos secos tostados de fondo.
Boca
En boca es un vino estructurado y de gran equilibrio entre su vibrante acidez y contenido alcohol, que muestra un tanino delicado y post-gusto de fruta negra de zarza, hinojo y cedro.
Temperatura de servicio
16 ºC y 18 ºC
Red meats
Chicken
Sausages
DESCRIPCIÓN
Dominio de Tares Cepas Viejas is a red wine from Bierzo . 100% Mencía grapes from old vine vineyards.
Aged for 10 months in French oak barrels with an additional 12 months of bottle aging.
