CRISTOM Marjorie Vineyard Pinot Noir 2021
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DESCRIPCIÓN
Es un vino que representa la esencia más refinada del terruño de Eola-Amity Hills, en el corazón del Valle de Willamette, Oregón. Proveniente de una parcela singular dentro de la finca Cristom el viñedo Marjorie, bautizado en honor a la madre del fundador este Pinot Noir es una expresión profundamente personal y cuidadosamente elaborada. La parcela de Marjorie se distingue por su orientación, pendiente y composición del suelo, con influencias volcánicas y arcillosas que confieren a las vides condiciones ideales para producir uvas de excepcional calidad.
Plantado originalmente en la década de 1990, el viñedo Marjorie combina cepas más antiguas con nuevas plantaciones de selección masal y clones específicos de Pinot Noir, manejados bajo prácticas de agricultura sostenible y biodinámica. La producción es limitada y altamente controlada, lo que convierte a cada cosecha en una edición especial, reflejo tanto del año climático como del compromiso del equipo enológico de Cristom, liderado por Steve Doerner, con décadas de experiencia y una filosofía de mínima intervención.
La añada 2021 fue particularmente notable en el Valle de Willamette, con condiciones climáticas que permitieron una maduración lenta y completa de la fruta. Esto favoreció una cosecha en la que se pudo trabajar con uvas perfectamente equilibradas, dando lugar a un vino de carácter distintivo, concentrado y elegante.
Más que un Pinot Noir, este vino es una narrativa embotellada del viñedo Marjorie: una historia de familia, de tierra y de tiempo, plasmada en una etiqueta que representa uno de los emblemas más prestigiosos del Pinot Noir estadounidense.
MARIDAJE
Carnes blancas
Chicken
Fish
Salmon
Setas
Mushroom and chicken risotto
Cheese
CATA
Vista
Presenta un color rojo rubí brillante con reflejos ligeramente granates, mostrando su juventud y buena concentración.
Nariz
En nariz ofrece una intensidad aromática destacada, con notas claras de cerezas maduras, frambuesas frescas y toques florales de violeta. Aparecen también sutiles matices terrosos y especiados que aportan complejidad y profundidad.
Boca
En boca se muestra elegante y sedoso, con taninos finos y bien integrados. Su acidez refrescante aporta equilibrio y vivacidad, mientras que el final es largo y armonioso, dejando un recuerdo persistente de fruta fresca y minerales.
