LA CASA DE LAS LOCAS Godello 2024
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DESCRIPCIÓN
La Casa de las Locas Godello es un vino blanco monovarietal elaborado exclusivamente con la uva Godello, originaria de la D.O. Monterrei, en Galicia (España). Este vino nace como parte del proyecto Territorio Cepas, una iniciativa que refleja la pasión por la autenticidad, la amistad y la expresión del terroir gallego. La vendimia se realiza a mano en las primeras horas del día, cuando la uva ha alcanzado su punto óptimo de madurez, para asegurar una máxima frescura y preservación aromática. La vinificación contempla una fermentación en depósitos de acero inoxidable con control térmico, seguida de una crianza de tres meses sobre sus lías, con batonnage, lo que añade complejidad y volumen en boca sin perder la pureza varietal ni su carácter fresco.
Mariscos
Fish
Ensaladas
CATA
Vista
Amarillo pajizo con reflejos verdosos.
Nariz
Aromas de intensidad media-alta, donde predominan notas florales blancas, frutas tropicales frescas, especias y toques de manzana y pera.
Boca
Sensación de frescura muy agradable, elegante, con recuerdos a flores y frutas de hueso, buena estructura y equilibrio
