91+
PARKER
BOLLINGER Brut Special Cuvée
12.0º
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DESCRIPCIÓN
The emblematic figure of Non Millesimes Champagnes. The delicate blend between the expression of a vintage and the reserve wines, preserved for a large part of their aging in magnums, sometimes for more than 15 years, in the Maison's cows.
MARIDAJE
Chocolate
Postres con frutas
Mariscos
Vieiras
CATA
Vista
Un color dorado, signo distintivo de las variedades de uva negra. Una burbuja muy fina.
Nariz
Una complejidad aromática muy bonita con aromas de fruta madura y especias: notas de manzana asada, compota y melocotón.
Boca
En boca encontramos una sutil combinación de estructura, longitud y vivacidad. La burbuja es fina como terciopelo. En la cata se revelan aromas de pera, brioche y especias, notas de nuez fresca.
Temperatura de servicio
8 - 10ºC.
