FROMM Pinot Noir Fromm Vineyard 2021
DESCRIPCIÓN
The FROMM Pinot Noir Fromm Vineyard 2021 is the result of the experience and sensitivity of a winery that has made Marlborough, New Zealand, synonymous with world-class Pinot Noir. Sourced exclusively from its founding vineyard, planted in 1992, this wine reflects the distinctive character of its terroir: stony and clay soils that contribute complexity and natural elegance. FROMM's biodynamic philosophy and absolute respect for the grape result in a Pinot Noir with a pure and honest identity, crafted with minimal intervention to preserve the full authenticity of the plot. A wine that embodies the passion and commitment to sustainable viticulture, precision, and the truest expression of place.
MARIDAJE
Setas
Mushroom and chicken risotto
Carnes blancas
Platos asiáticos
Sushi
Cheese
CATA
Vista
Color rubí brillante, de capa media, con reflejos granate sutiles que denotan frescura y juventud.
Nariz
Aromáticamente elegante y profundo, con notas de cereza roja fresca, frambuesa y granada que se integran delicadamente con matices de especias suaves, pétalos de rosa y un leve toque terroso y mineral característico del viñedo. Se perciben también notas sutiles de té negro y hoja seca que aportan complejidad.
Boca
En boca destaca por su textura sedosa y taninos finos, perfectamente pulidos. La acidez fresca sostiene el conjunto, dando vivacidad y alargando el recorrido. Aparecen sabores de fruta roja madura y notas especiadas que se funden en un final largo, armonioso y muy preciso.
