FROMM Pinot Noir Clayvin Vineyard 2021
DESCRIPCIÓN
FROMM Pinot Noir Clayvin Vineyard 2021 is the ultimate expression of a historic Marlborough vineyard, considered one of the oldest and most unique in the region. Cultivated using organic and biodynamic practices, this wine reflects FROMM's deep respect for the terroir, allowing the identity of the Clayvin Vineyard to speak for itself.
Vinified with minimal intervention, it combines structure, elegance, and complexity, thanks to clay-rich soils and a microclimate that imparts ripeness and freshness in perfect balance. Each bottle is a tribute to the sensitivity and expertise of the FROMM team, who manage to capture the purest character of New Zealand Pinot Noir.
Clayvin Vineyard 2021 is not just a wine, but also a bottled story: the story of an exceptional place, careful work and the passion for making wines that convey an unmistakable origin.
MARIDAJE
Carnes blancas
Red meats
Cheese
Fish
Salmon
Platos asiáticos
Setas
CATA
Vista
Color rojo rubí profundo y brillante, de capa media con matices granate suaves en el ribete. Su limpidez y luminosidad reflejan un trabajo cuidadoso en bodega.
Nariz
Aromas complejos y envolventes que combinan fruta roja madura (cerezas, frambuesas) con delicadas notas florales y un fondo especiado elegante. Aparecen también matices terrosos, recuerdos de sotobosque y sutiles notas de roble muy bien integrado.
Boca
Entrada sedosa y envolvente, taninos finos y pulidos que sostienen una estructura elegante. Gran equilibrio entre frescura y profundidad, con un final largo donde reaparecen las notas de fruta roja, especias suaves y un delicado carácter mineral que aporta complejidad y persistencia.
