DESCRIPCIÓN
Selection of the yolk must, the finest and most elegant. Made with 100% Verdejo grapes from old glass vines (20%) and trellised vineyards over 25 years old (80%).
The vineyards are located in the Segovian region of Nieva, at about 850 meters above sea level.
Meats
Fish
CATA
Vista
Color amarillo pálido pajizo.
Nariz
Aroma limpio de altísima intensidad, donde destacan primero los de fruta blanca y flores, abriéndose luego con recuerdos de piel de hierba y heno.
Boca
En boca es fresco pero con mucho volumen. Vuelve la fruta fresca, el hinojo y la mineralidad. Paso denso, largo, con final goloso y placentero que invita a seguir bebiendo.
Temperatura de servicio
7 a 10º C
