PEGASUS BAY Gewurztraminer 2021
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DESCRIPCIÓN
El PEGASUS BAY Gewurztraminer 2021 es una expresión excepcional de esta variedad aromática cultivada en el prestigioso terroir del Waipara Valley, Nueva Zelanda. Reconocida por su singularidad y elegancia, esta bodega familiar ha logrado con este vino un equilibrio perfecto entre intensidad aromática y estructura, reflejando fielmente la personalidad del viñedo y las condiciones climáticas de la añada.
Las uvas proceden de viñedos establecidos en suelos pedregosos y bien drenados, donde el clima fresco y soleado favorece una maduración lenta y uniforme, que permite preservar los aromas florales y frutales característicos de la Gewurztraminer sin sacrificar la frescura ni la acidez natural. La vendimia se realiza manualmente, con una cuidadosa selección para garantizar la máxima calidad en la materia prima.
En bodega, el proceso de vinificación es cuidadosamente controlado para mantener la pureza varietal. La fermentación a baja temperatura y la posible crianza sobre lías finas aportan complejidad y textura, logrando un vino que destaca por su cuerpo, intensidad y elegancia. El PEGASUS BAY Gewurztraminer 2021 se presenta así como un vino de gran personalidad, con capacidad de evolución y una marcada expresión de su origen.
Este vino es un reflejo del compromiso de Pegasus Bay con la elaboración de vinos que respetan y exaltan el terroir, combinando tradición y modernidad en cada botella.
MARIDAJE
Pato
Ensaladas
Platos asiáticos
CATA
Vista
Presenta un color amarillo dorado con reflejos brillantes que denotan su vitalidad.
Nariz
Es intensamente aromático, con notas distintivas de rosas, lichis, especias dulces como la canela y el jengibre, y toques de frutas tropicales maduras como mango y maracuyá. Se perciben también matices florales y un sutil fondo de hierbas frescas que aportan complejidad.
Boca
Es un vino de cuerpo medio a completo, con una textura sedosa y un equilibrio notable entre la riqueza aromática y una acidez refrescante que evita que resulte pesado. Los sabores frutales y especiados se combinan armónicamente, dejando un final largo y persistente, que invita a seguir disfrutándolo.
