GRANBAZAN LIMOUSIN 2021
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DESCRIPCIÓN
Durante las últimas cosechas, la técnica se ha ido depurando hasta lograr un vino con un perfecto equilibrio. Las uvas proceden de la Finca Tremoedo, con muy bajos rendimientos, donde se han hecho podas en verde, deshojado y donde las vides de más de 40 años crecen sobre suelos de “xabre” o “granito meteorizado”.
CATA
Vista
Color amarillo intenso, limpio y brillante.
Nariz
Aromas a pera madura, níspero e higo. El fondo es profundo con recuerdos a chocolate blanco, pólvora y finas hierbas como el orégano y el tomillo.
Boca
En boca entra sutil para dar paso a una marcada tensión. El nervio y la salinidad dominan el paso por boca. El final es de una armoniosa persistencia.
Temperatura de servicio
10 - 12ºC.
