QUIÑON DE VALMIRA 2022

DESCRIPCIÓN

Uvas procedentes de un solo viñedo sobre terrenos de la Era Cuaternaria, formados por sedimentación carbonatada en forma de aluviones de procedencia muy variada (se puede encontrar ofitas volcánicas, piedra arenisca, cuarzo y gres), rellenados con coluvios carbonatados y arcilloferrosos, limo y arena. Suelo fertil de tan sólo 20 cm de espesor, por debajo de se encuentra un horizonte petrocálcico de entre cuatron y seis metros de profundidad (de re-deposición), generado por la precipitación de carbonato cálcico) pobre y frío, de característica tonalidad blanca y que determina el buen manejo del suelo según su estado de petrificación (endurecimiento).