CRISTOM VINEYARD Eola-Amity Hills Chardonnay 2021
CRISTOM VINEYARD Eola-Amity Hills Chardonnay 2021 - 75cl is backordered and will ship as soon as it is back in stock.
Recíbelo en 24-48 horas en la península. Más información.
Couldn't load pickup availability
DESCRIPCIÓN
Es una expresión refinada y precisa del terruño volcánico de Oregón, cultivado en las colinas de Eola-Amity, dentro del reconocido valle de Willamette. Proveniente de viñedos cuidadosamente gestionados bajo prácticas sostenibles y biodinámicas, este vino representa el compromiso de Cristom con la viticultura responsable y la elaboración artesanal.
Elaborado en pequeñas partidas a partir de clones seleccionados de Chardonnay, este vino refleja tanto la influencia del clima fresco del noroeste del Pacífico como la visión enológica de Cristom, centrada en preservar la pureza varietal y el equilibrio natural de cada cosecha. La fermentación espontánea con levaduras autóctonas y el uso de barricas de roble francés en su mayoría neutras aportan textura y profundidad sin dominar la esencia del vino.
El Chardonnay 2021 de Cristom es una muestra elegante de cómo el Nuevo Mundo puede combinar precisión técnica con respeto por el origen, resultando en un blanco sofisticado, de carácter puro y gran longevidad. Un vino que consolida la reputación de Cristom como uno de los productores más consistentes y reconocidos del valle de Willamette.
Mariscos
Fish
Aves
Chicken
Pastas
Cheese
CATA
Vista
Color amarillo pálido con reflejos dorados brillantes. Limpio, brillante y de aspecto elegante, que anticipa frescura y finura.
Nariz
Aromas expresivos y definidos, con notas de limón fresco, manzana verde y pera blanca. Se integran sutiles matices florales, minerales y un toque de roble discreto que aporta notas de avellana y vainilla sin opacar la fruta.
Boca
Es preciso, con acidez vibrante y textura cremosa. El perfil frutal es limpio y persistente, acompañado por una elegante mineralidad y un final largo que refleja su crianza equilibrada y el carácter del viñedo. Fresco, estructurado y con gran potencial de guarda.
