COVA DE LA RAPOSA 2020
DESCRIPCIÓN
COVA DE LA RAPOSA 2020 originates in the heart of El Bierzo, on a plot of exceptional characteristics situated at altitude with slate soils. The vineyard, planted over half a century ago, is cultivated using environmentally friendly practices and with minimal intervention in the winery. This wine reflects a commitment to authenticity, the landscape, and the identity of a historic region, resulting in a limited edition that captures the essence of the grape variety and the terroir. A project meticulously crafted from vine to bottle.
MARIDAJE
Carnes a la Parrilla
Guiso
Setas
Queso curado
CATA
Vista
Presenta un color rojo cereza brillante con reflejos violáceos.
Nariz
En nariz es profundo y expresivo, con aromas de fruta roja madura, notas florales, hierbas silvestres y un fondo mineral característico de los suelos pizarrosos.
Boca
En boca es fresco, elegante y equilibrado, con taninos pulidos y una acidez vibrante que aporta tensión. Final largo y persistente, con un retrogusto que evoca el paisaje del Bierzo.
