CARBON BUGATTI EB.01 Limited Edition 110th Anniversary Carbon Fiber
10% Pinot Noir
CATA
Vista
Vestido teñido, azulejos, oro viejo.
Nariz
Un vino de paciencia, el aliento y la develación aromática se va poniendo en su lugar poco a poco, se despliega luego con un gran lapso cremoso y lechoso. El alma expresa la riqueza de la mantequilla, caramelo, frutos secos y miel de bosque. Luego se despliega el ballet de aromas: bollería, sotobosque, setas marrones, ciruela, Mirabelle, café recién hecho y nougatine entre otros. Expresión de una evolución donde el tiempo hace su trabajo.
Boca
En boca es a su vez lechoso, caramelizado, bizcocho. Bajo una textura amplia, notas de pastelería de almendras tostadas alinean los sabores.
MARIDAJE
Ceviche
postre
Postres con frutas
DESCRIPCIÓN
First, striking. Second, lavishly luxurious. Third, a highly exclusive journey through France. Designed as a celebration, transformed into the embodiment of style and speed. Floral aromas bloom in the glass.
A lingering smoothness and roundness on the palate. A full-bodied vintage with refined, mesmerizing curves. Within its sharp structure, we notice crisp essences that waltz with lacy bubbles in endless swirls. The champagne unfolds a horizon of delicious green fruits and nuts, amplified by a vibrant note of salty minerality.
A bespoke champagne, handcrafted for a sublime, sophisticated cuisine.
