THE BULLET MAN 2019
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DESCRIPCIÓN
Cherry color of little intensity, little coverage, as is typical of the variety, and the tears have a slow fall.
The aromas of fresh, fairly ripe fruit are intense, sweet, with notes of wild black peppercorns that give it freshness, balsamic notes and a background of aromatic herbs and slightly lactic that give it an air of rusticity.
In the mouth it is somewhat astringent at first (the wine is still very young), with a medium volume but with a nervous, fruity course, and present but tamed tannins. Smoked notes on the finish.
Meats
Sausages
Cheese
CATA
Vista
Color cereza de poca intensidad, poco cubierto, como es propio de la variedad, y la lágrima tiene una caída lenta.
Nariz
Los aromas de fruta fresca, bastante madura son intensos, golosos, con notas de pimienta negra en grano y silvestres que le aporta frescor, notas balsámicas y un fondo de hierbas aromáticas y ligeramente láctico que le dan un aire de rusticidad.
Boca
En boca es algo astringente al principio (el vino es muy joven todavía), con un volumen medio pero con un recorrido con nervio, frutoso, y unos taninos presentes aunque domados. Notas ahumadas en el final.
Temperatura de servicio
16 ºC
