CUENTAOVEJAS 2023
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DESCRIPCIÓN
Cuentaovejas 2023 es un vino tinto monovarietal elaborado al 100 % con uvas de la variedad Tinta de Toro, una de las principales uvas de la Denominación de Origen Toro, en la provincia de Zamora, España. Este vino es producido por Bodegas Peñafiel, una bodega reconocida por su compromiso con la calidad y la autenticidad en sus vinos.
Las uvas utilizadas para la elaboración de Cuentaovejas 2023 provienen de viñedos situados en las mejores zonas de San Román de Hornija, una localidad junto al río Duero. La vendimia se realiza manualmente, seleccionando los racimos en su óptima maduración para obtener un vino afrutado y potente.
La vinificación se lleva a cabo con una fermentación controlada, seguida de una crianza en barricas de roble francés, lo que aporta al vino una complejidad y elegancia características. El resultado es un vino que refleja el carácter de la Tinta de Toro, con una expresión moderna y equilibrada.
MARIDAJE
Carnes rojas
Queso curado
Embutidos
CATA
Vista
Color rojo cardenalicio profundo.
Nariz
Aromas intensos de frutos rojos maduros como fresa, mora y frambuesa, acompañados de toques especiados y notas dulces de vainilla provenientes de su crianza en barrica de roble francés.
Boca
Es potente y fresco, con taninos bien integrados y una buena persistencia, mostrando el carácter afrutado y especiado de la variedad Tinta de Toro.
