Vinos Dulces

Llamamos vino dulce a todo aquel que contiene una cantidad de azúcar residual superior a 45 gramos por litro. Esto no quiere decir que al vino se le haya añadido azúcar, sino que parte de los azúcares que contenía la propia uva no han sido fermentados.

El vino dulce es un tipo de vino que se caracteriza por tener un alto contenido de azúcar residual y un sabor dulce.

Suelen ser vinos muy aromáticos y suaves al paladar, ideales para acompañar postres o consumir como aperitivo. Los vinos dulces se elaboran en diversas regiones vinícolas del mundo, y pueden ser tintos, blancos o rosados.

Algunos ejemplos de vinos dulces famosos son el Oporto, el Jerez Dulce, el Tokaji, el Sauternes y el Moscatel.