Los vinos con Denominación de Origen Rueda son los mejores valorados o de mayor calidad a la vez que los mas abundantes dentro de la categoría Blancos. Idóneos como aperitivo, se recomienda servir frío, siendo muy consumidos en épocas con un clima favorable. 

Castilla y León es la zona de mayor producción de esta categoría y la forman 74 municipios situados en Valladolid, Segovia y Ávila.