Los vinos espumosos son vinos que contienen burbujas de dióxido de carbono, lo que les confiere su característica efervescencia. Se elaboran utilizando varios métodos, siendo el más conocido el Método Tradicional o Champenoise.

Los vinos espumosos pueden ser de diferentes estilos, desde secos a dulces, y se producen en distintas regiones del mundo, siendo la región de Champagne en Francia la más famosa.

Los vinos espumosos se caracterizan por su efervescencia, su frescura y sus aromas y sabores complejos que pueden incluir frutas, flores, pan tostado y levadura. Son ideales para celebraciones y ocasiones especiales, y se pueden disfrutar solos o maridar con una amplia variedad de platos.