WAIPARA SPRINGS Reserve Pinot Noir 2021
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DESCRIPCIÓN
Proveniente de la prestigiosa región vinícola de Waipara, en Nueva Zelanda, el Waipara Springs Reserve Pinot Noir 2021 es una expresión cuidadosamente elaborada para reflejar la identidad única de su terroir. Esta reserva representa lo mejor de la tradición vitivinícola local, combinando técnicas modernas de cultivo y vinificación con un profundo respeto por el entorno natural.
El clima fresco y el suelo diverso de Waipara ofrecen condiciones ideales para el cultivo de Pinot Noir, favoreciendo la maduración equilibrada y la concentración de sabores en las uvas. Cada racimo es seleccionado cuidadosamente en el viñedo para garantizar la calidad y pureza que caracteriza a esta línea Reserve.
El proceso de elaboración en bodega está diseñado para preservar la esencia varietal, con una fermentación controlada y un envejecimiento que aporta estructura y complejidad al vino, respetando siempre su carácter fresco y auténtico. La dedicación al detalle en cada etapa de la producción refleja el compromiso de Waipara Springs por ofrecer un Pinot Noir de alta gama, apto para paladares exigentes que buscan un vino con personalidad y conexión con su origen.
Este vino es ideal para quienes valoran la expresión genuina de una región emergente, donde la tradición vitícola se une a la innovación para crear experiencias memorables en cada copa.
MARIDAJE
Pato
Pollo
Aves
Carnes rojas
Cordero
Queso
CATA
Vista
Se presenta con un brillante color rubí profundo, con reflejos granate que anticipan concentración y juventud.
Nariz
Es expresivo y complejo, con aromas de cerezas negras, frambuesas maduras y ciruelas rojas, acompañados por notas florales de violeta y sutiles matices terrosos y especiados. La crianza en roble francés aporta delicados toques de vainilla, cacao y clavo, integrados con elegancia.
Boca
Muestra una textura sedosa, con taninos finos y pulidos que aportan estructura sin perder la suavidad característica del Pinot Noir. La acidez fresca equilibra perfectamente el peso de la fruta, dando lugar a un perfil vibrante y armonioso. El final es largo, refinado y persistente, con ecos de fruta roja y un toque mineral.
