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PARKER
HORCAJO 2018
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Ficha de cata
DESCRIPCIÓN
El ciclo vegetativo del 2018 empezó con unos meses de abril y mayo extraordinarimente lluviosos. En los meses de verano la pluviometría se situó por debajo de los valores históricos, lo que ayudó a equilibrar el ciclo. Las temperaturas estuvieron muy próximas a las habituales en la zona, salvo en el último tramo de maduración donde estuvieron por encima de lo habitual, lo que ayudó a rematar el año con niveles óptimos de madurez y un gran equilibrio en la uva.
MARIDAJE
Chocolate
Asados
CATA
Vista
De color rojo picota con ribete rubí.
Nariz
En nariz es expresivo, con mucha personalidad y con una extraordinaria riqueza. Gracias a una larga y respetuosa crianza, conserva los aromas primarios típicos del Tempranillo combinados con los matices del roble francés.
Boca
En boca deja un posgusto largo, envolvente y elegante. En definitiva, un vino equilibrado y de paso amable.
