CARRAMIMBRE Blanco 2024
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DESCRIPCIÓN
Carramimbre Blanco 2024 es un vino blanco joven producido por Bodegas Carramimbre dentro de la Denominación de Origen Rueda, en Castilla y León. Está elaborado con uvas 100 % Verdejo, variedad emblemática de la zona, procedentes de viñedos seleccionados en suelo pobre, ideal para potenciar concentración y expresión varietal .
La vendimia se realiza en óptimo punto de maduración, seguida de prensado suave y fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable a bajas temperaturas. El vino reposa sobre lías brevemente antes del embotellado, preservando su frescura y el carácter aromático típico sin crianza en barrica .
Este verdejo joven refleja el equilibrio entre viveza y estructura, manteniendo expresividad varietal y autenticidad terruñal. Representa perfectamente el sello moderno y fresco de los blancos de Rueda bajo el enfoque de calidad de Bodegas Carramimbre.
MARIDAJE
Guiso
Carnes blancas
Pescados
CATA
Vista
Amarillo pálido con tonos verdosos, limpio y brillante, muy llamativo en copa .
Nariz
Potente e intensa, muy varietal, con aromas a fruta de hueso, especialmente melocotón, matices vegetales frescos y un característico fondo a hinojo típico de la variedad Verdejo.
Boca
Resulta sabroso, envolvente y ligeramente untuoso, con presencia de fruta blanca y notas vegetales. Final largo, equilibrado y fresco.
