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PEÑÍN
CARMELO RODERO PAGO DE VALTARREÑA 2020
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Ficha de cata
CARMELO RODERO PAGO DE VALTARREÑA 2020
DESCRIPCIÓN
Pago de Valtarreña 2020 es un Ribera del Duero de parcela única, elaborado a partir de algunos de los viñedos más especiales de la zona de Roa. Su origen son cepas viejas plantadas en suelos pobres, con baja producción natural y un potencial de concentración extraordinario. La elaboración es precisa y la crianza está orientada a integrar, no a marcar, buscando que la madera acompañe la profundidad de la fruta y la estructura del vino sin imponer protagonismo.
Pago de Valtarreña 2020 es un tinto de terruño con personalidad marcada, que combina intensidad y elegancia. Se disfruta desde ahora con decantación, pero tiene estructura suficiente para evolucionar de forma positiva y ganar complejidad con varios años de guarda en botella.
CATA
Vista
Atractivo de nítido y brillante color cereza.
Nariz
Intensa y agradable gama de aromas. Se entremezclan notas de frutas negras en sazón, con recuerdos tostados de cueros y cafés. Al profundizar encontramos aromas especiados de gran intensidad y persistencia.
Boca
Carnoso, aterciopelado, estructurado, fresco y con gran equilibrio.
