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PARKER
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TIM ATKIN
ASÚA Reserva 2019
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DESCRIPCIÓN
ASÚA Reserva 2019 es un homenaje a la tradición vitivinícola de Haro, cuna de algunos de los grandes vinos de Rioja. Procedente de viñedos cuidadosamente seleccionados y elaborado exclusivamente con uvas Tempranillo, este vino representa el equilibrio entre la herencia y la modernidad. Tras una crianza prolongada en barrica y botella, ofrece una expresión auténtica de la tierra, con un carácter serio y elegante. Su cuidada elaboración busca resaltar la identidad del terroir y la nobleza de la variedad, dando lugar a un reserva que combina profundidad, estructura y una notable capacidad de guarda. Un vino pensado para quienes aprecian la sutileza y la complejidad que solo el tiempo puede aportar.
MARIDAJE
Carnes rojas
Cordero
Guiso
Embutidos
Queso curado
Setas
CATA
Vista
De color rojo cereza intenso con reflejos granate, muestra una capa media-alta que anticipa su elegancia.
Nariz
En nariz despliega aromas complejos y maduros, donde se entrelazan notas de frutas rojas y negras, sutiles toques especiados, recuerdos de vainilla y ligeros matices tostados procedentes de su crianza en barrica.
Boca
En boca es redondo, con taninos pulidos y buena estructura; equilibrado, con una acidez que aporta frescura y un final largo y armónico que invita a seguir disfrutando.
