GRAN AUTÒCTON Negre 2017
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DESCRIPCIÓN
GRAN AUTÒCTON Negre 2017 es una expresión auténtica de respeto y pasión por las variedades locales, elaborada con esmero para preservar el carácter único del terruño del que procede. Este vino representa la esencia de la tradición vitivinícola catalana, conjugando métodos ancestrales con un cuidado minucioso en todo el proceso de vinificación.
La añada 2017 destaca por su equilibrio entre la potencia de la fruta y la serenidad que otorgan los años de reposo. Se ha trabajado con rendimientos bajos para concentrar la expresión varietal y dotarlo de profundidad y complejidad. El resultado es un vino con personalidad propia, nacido para reivindicar el valor del patrimonio vitícola autóctono y transmitir, en cada botella, la historia y el espíritu de la tierra que lo vio nacer.
Carnes rojas
Cordero
Embutidos
Queso
Arroz
Estofados
Guiso
CATA
Vista
Seduce a la vista con un color rojo profundo, ribetes granates y capa alta que anticipa su intensidad.
Nariz
En nariz despliega un abanico de aromas que recuerdan a frutas rojas maduras, ciruelas y un delicado fondo especiado, junto a sutiles notas balsámicas y recuerdos de monte bajo.
Boca
En boca es amplio, con taninos redondos y pulidos; muestra un paso equilibrado y fresco que prolonga su persistencia, dejando una agradable sensación de fruta y toques minerales que reflejan el carácter auténtico del viñedo.
