COMPASS BOX SPICE TREE
46.0º
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DESCRIPCIÓN
Compass Box Spice Tree es una expresión refinada y original dentro del mundo del blended malt escocés. Creado por la innovadora casa Compass Box, este whisky destaca por su enfoque en la maduración en barricas con duelas nuevas de roble francés tostado, una técnica poco común en Escocia que aporta una profundidad especiada única.
Inspirado por los grandes vinos de Burdeos y el potencial aromático del roble, Spice Tree combina maltas de las Highlands —principalmente de la región de Clynelish— para lograr un perfil sofisticado y cálido, dominado por la influencia del roble, sin recurrir a colorantes ni filtrado en frío. La mezcla final resulta en un whisky redondo, complejo y equilibrado, que celebra las especias dulces, la estructura y la elegancia.
Este whisky representa el espíritu innovador de Compass Box: romper moldes dentro del marco legal escocés para crear algo auténtico, provocador y sorprendente, sin perder de vista la tradición.
CATA
Vista
Color ámbar dorado brillante, con reflejos cálidos y cobrizos. Limpio, denso y con buena formación de lágrimas en copa, indicio de estructura y riqueza.
Nariz
Aromas intensos y envolventes de especias dulces como canela, clavo y nuez moscada. Notas de vainilla, crema pastelera y un fondo de frutas maduras (manzana, pera y piel de naranja). Elegante y complejo, con un roble tostado bien integrado.
Boca
Entrada suave, cremosa y con buena amplitud. El roble especiado domina sin ser agresivo, acompañado por sabores de galleta de mantequilla, miel, jengibre y toques de frutas secas. Equilibrio entre dulzor y estructura, con una textura sedosa y persistente.
