ALTOS DEL ENEBRO Albillo Mayor 2023
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DESCRIPCIÓN
ALTOS DEL ENEBRO Albillo Mayor 2023 es un vino blanco que rinde homenaje a la tradición vitivinícola de la Ribera del Duero a través de una de sus variedades más singulares y escasas: el Albillo Mayor. Procedente de viñedos seleccionados y elaborado con mimo para preservar la esencia de la uva, este vino refleja el carácter auténtico de la zona, su paisaje y su historia. La añada 2023 se presenta como una expresión honesta y elegante de la tierra, fruto de un trabajo respetuoso tanto en el viñedo como en la bodega. Su personalidad única lo convierte en una propuesta original para quienes buscan descubrir matices distintos dentro del universo de los blancos de Castilla y León.
MARIDAJE
Pescados
Mariscos
Pulpo
Carnes blancas
Pollo
Plato de Cuchara
Risotto de setas y pollo
Queso
Verduras asadas
Setas
CATA
Vista
Amarillo pajizo, ribete cristalino.
Nariz
Heno, hierbas aromáticas, flores de azahar, cítricos.
Boca
Entrada voluptuosa con cuerpo de carácter fino. Paso graso con flores blancas, limones y hierbas aromáticas. Final balsámico y recuerdos de limas.
