Aberlour Distillery

Sabemos dónde está nuestro hogar. Es un pequeño pueblo llamado Aberlour. Aquí están nuestras raíces y nuestro futuro.

Nos enorgullecemos de nuestro hogar, por eso obtenemos nuestros ingredientes aquí. El agua dulce y pura proviene de los cercanos manantiales de Birkenbush y nuestra cebada proviene de granjas locales, a no más de 24 kilómetros de distancia. Al abastecernos localmente, podemos garantizar la pureza y la calidad, a la vez que respetamos el medio ambiente.

Nuestro licor destilado, conocido como licor de nueva elaboración, es la clave de nuestro whisky de malta puro de calidad.

Con una elaboración meticulosa y el respeto por nuestros ingredientes naturales, creamos un destilado delicado con sutiles toques de grosella negra, frutos rojos y cítricos, perfecto para madurar en nuestras barricas de jerez. Cada día, nuestro maestro destilador olfatea cada lote de esta nueva bebida, cuidando cada detalle antes de verterla en nuestras barricas especialmente seleccionadas y dejarla madurar hasta convertirse en el whisky de malta Aberlour.

Cada año, conectamos con nuestros socios en sus bodegas de jerez. Tras décadas de colaboración, hemos forjado una relación de comprensión, respeto y confianza.
Trabajando juntos para crear la barrica perfecta que complemente nuestra nueva elaboración, nuestras barricas se construyen y preparan según nuestras especificaciones exactas de roble español y se acondicionan con jerez oloroso. Finalmente, cuando el jerez ha terminado de desvelar sus ricos sabores, nuestro objetivo es traer las barricas a Escocia durante los fríos meses de invierno para preservar sus cualidades.

¿Por qué nos tomamos tantas molestias? La respuesta está en cada gota de whisky de malta Aberlour, porque a mayor cuidado, mayor recompensa.

Nuestro maestro destilador, Graeme Cruickshank, cuenta con más de 35 años de experiencia en la industria y siempre ha estado inmerso en el mundo del whisky. Graeme se enorgullece de mostrar Aberlour, Speyside y Escocia, apreciando profundamente la belleza de su tierra natal.

Mantiene su compromiso de compartir su experiencia y las cualidades únicas de Aberlour, dedicándose a promover el legado de artesanía de Aberlour, tanto en el destilado como en la barrica. Graeme sigue encarnando el lema familiar de James Fleming: «Que la acción muestre».

Las cualidades que hacen que el whisky Aberlour sea único se deben en gran medida a nuestra experiencia en la maduración en doble barrica.
Casi sin excepción, todos nuestros single malts se elaboran a partir de whisky líquido añejado tanto en barricas de jerez como de roble americano.

Con el paso de los años, la madera de la barrica de jerez aporta dulzor y notas afrutadas cálidas y ricas. El roble americano aporta notas de vainilla y un final suave y delicado. Al combinarlos, los expertos de Aberlour dan como resultado un single malt de una sofisticación excepcional.