D.O. Chablis (Francia)

La denominación de origen Chablis se refiere a una región vinícola en Borgoña, Francia, conocida por producir vinos blancos de alta calidad elaborados exclusivamente con uvas Chardonnay. Esta denominación es reconocida mundialmente por sus características distintivas, las cuales resultan del terroir único de la región.

Chablis tiene diferentes niveles de clasificación que reflejan la calidad y el lugar de origen de los viñedos:

Petit Chablis: Vinos frescos y ligeros, provenientes de las zonas más externas de la región. 

Chablis: La denominación general, representativa de la mayor parte de la región.

Chablis Premier Cru: Vinos de mayor calidad, provenientes de viñedos específicos reconocidos por su excelencia. 

Chablis Grand Cru: La cima de la calidad en Chablis, con solo siete viñedos ubicados en una colina soleada al norte de la ciudad de Chablis.