LA GARNACHA DE LOLA Mazalba 2021
LA GARNACHA DE LOLA Mazalba 2021 - 75cl está agotado y se enviará tan pronto como vuelva a estar disponible.
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DESCRIPCIÓN
Encubada con uva entera, prefermentación en frío y fermentación, con levaduras propias de la uva o indígenas, durante un mes.
Durante este tiempo se realizan diferentes “delastages” y ligeros remontados. El mosto yema se mezcló con el mosto de primera prensa, esta última muy suave para extraer la esencia y calidad de los hollejos. Posteriormente ha sido criado en barricas de roble francés de 400L con tres usos sobre sus propias lías finas, y bajos niveles de sulfuroso.
Finalmente se clarificó, filtró y embotelló.
CATA
Vista
Precioso color rojo con poca capa, límpido, brillante e intenso.
Nariz
En nariz es seductor y fragante. Notas de frutas rojas que recuerdan a las frambuesas y grosellas, que combinan con notas balsámicas y recuerdos a flor de retama y bajo bosque. A medida que pasa tiempo en copa van aflorando los diferentes aromas.
Boca
Posee una boca que llena el paladar, con una textura sedosa y fresca que lo hace vibrante y equilibrado. Un final de boca que te incita a seguir bebiendo.
Temperatura de servicio
15ºC.
