VENTA LAS VACAS 2023
D.O. Ribera del Duero
CATA
Vista
A la vista presenta un color grana con reflejos violáceos.
Nariz
En nariz destacan los aromas a bayas (zarzamora, cerezas negras, arándanos) sobre un fondo especiado (vainilla, coco) con un agradable toque tostado aportado por la madera.
Boca
En la fase gustativa es un vino potente y redondo. Sedosa entrada con taninos pulidos y marcadas sensaciones de frutas rojas jugosas. Equilibrado y agradable final con recuerdos acaramelados y de regaliz.
Temperatura de servicio
16º a 18ºC
DESCRIPCIÓN
Venta las Vacas 2023 es la última añada del proyecto iniciado en 2009 por Juan Carlos Vizcarra y Uvas Felices en Ribera del Duero.
El vino despliega un sugerente perfume de frutos del bosque como las grosellas, las moras y los arándanos al punto justo de maduración, con agradables aromas tostados y especiados y notas de sotobosque. En boca tiene un ataque ligeramente dulce, con volumen, estructura y una textura aterciopelada formada por unos taninos suaves, en equilibrio con una buena frescura. Al final deja deliciosos recuerdos de frutas negras, regaliz, intensos apuntes balsámicos y sutiles ahumados.
Para disfrutar desde ahora y durante los próximos 5 años con todo tipo de carnes rojas.
