FROMM Pinot Noir Cuvee H 2020
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DESCRIPCIÓN
FROMM Pinot Noir Cuvée H 2020 es la interpretación más refinada de la bodega FROMM de la variedad reina de Marlborough. Procedente de viñedos trabajados bajo prácticas orgánicas y biodinámicas, este vino representa la búsqueda de pureza, equilibrio y autenticidad que caracteriza la filosofía de FROMM.
Elaborado con una selección precisa de parcelas, el Cuvée H muestra el carácter distintivo de los suelos pedregosos y el clima fresco de la región, traducido en un Pinot Noir elegante y profundo, criado con respeto y mínima intervención. Su paso por barrica está pensado para acompañar y aportar complejidad, nunca para dominar el carácter varietal ni el sello del terroir.
Más que un vino, Cuvee H 2020 es el resultado de años de experiencia y sensibilidad por parte del equipo de FROMM, convertido en una edición especial que refleja la esencia más delicada y sincera del Pinot Noir de Nueva Zelanda.
MARIDAJE
Queso
Carnes blancas
Platos asiáticos
Setas
Pescados
Salmon
CATA
Vista
Color rojo rubí brillante con reflejos granate, de capa media y aspecto limpio y elegante. Su tonalidad delicada anticipa un estilo refinado propio de los grandes Pinot Noir.
Nariz
Aromas complejos y seductores que combinan frutas rojas frescas (cereza, frambuesa) con sutiles notas de especias, pétalos de rosa y un toque terroso que recuerda al bosque húmedo. El paso del tiempo en copa deja entrever matices de hierbas secas y delicados recuerdos de roble bien integrado.
Boca
En boca muestra gran equilibrio, con una textura sedosa, taninos finos y una acidez viva que aporta frescura. Destaca por su elegancia y persistencia, con un final largo donde reaparecen las notas de fruta roja y especias, dejando una sensación de armonía y profundidad.
